第四十七章 红楼宴
“哈哈,琏兄弟、先生快快入座,来的刚刚好!”
贾珍忙抻了几下右胳膊,从宽大的袖袍中伸出右手,邀着陈洛和贾琏就坐。
贾琏自是不客气的说道:“珍大哥今儿可是有些隆重了,都有什么好酒好菜,让楼下的小戏子也快敲打起来吧!”
“你呀,你来了何曾亏待过你,都是自家兄弟。
况且今儿还有先生在这,自是不同与往日,还有几个就要上了。”
贾珍右手食指按压那一撇细胡子,然后瞧见贾蓉在一旁愣着也不招呼陈洛入座。
心中顿时不满,斜睨了他一眼,没好气的呵斥道:“还不快去后面催催小厮上菜,一会让你娘母子来见见你二叔和先生,让钟儿也过来!”
贾蓉听见贾珍的呵斥,哪敢回话,愈发半弯着腰,连点头称是。
刚要离去,就又听到贾珍碎骂道:“愈发没规矩了,还不快去!”
陈洛一瞧,这哪是使唤儿子,就是使唤个下人也不是这般。但这就是父子之间的孝道礼法,真真是荒唐可笑。
贾琏也懂,笑着打着哈哈让陈洛和贾珍一并入座。
登仙阁二楼,特地在二楼廊间开了一席,早早的就把王熙凤那一块长玻璃炕屏放好,遮蔽阴冷吹入的寒风。
且背靠着玻璃炕屏,渐渐的也能感受到暖暖的热气,一时间也不觉得是身处在外间用餐。
少时,就瞧见几个丫鬟拎着各色食盒,并着几个小厮端着热腾腾的热锅上了来。
摆好宴席,这才又离了去。
贾珍看见一切就绪,且围着玻璃炕屏不再有凉意,就招呼贾琏和陈洛入座。
仆一坐下,陈洛就瞧见各式佳肴,有他见过的,也有不少没见过的。
听着贾珍介绍,他才明白各种各样的食材做成,关内关外的皆有。
比如说八珍之首的熊掌、鲟鳇鱼熬的骨汤、酸笋鸡皮汤、花篮鳜鱼卷、龙袍鱼翅、鹿糜肉等等;以及几道冷菜腌制肉,像是胭脂鹅脯、酒糟鸭信以及风腌果子狸等等。
南北美食皆可瞧见,尤其是其中几道看着就味美无比。中间还放着一口热锅,里面一个圆形区域内还有红油翻滚。
这就是火锅,但是这时候通常被叫做暖锅或者热锅。
锅子与现在有着不同,分成了五个区域。锅中间单单又有一个圆形小块,其中放着辣椒制成的辣锅底,配上各色调料,单单闻起来就令人有了口腹之欲。
锅子四周又划分了四块等同的扇形区域,里面是清水配上佐料制成的清锅底,一人一个。
这就是鸳鸯锅的鼻祖——五熟釜。锅中早早就放入了一些野味肉,比如贾珍说的兔肉、鹿肉、果子狸肉以及熊掌微制的嫩肉。
一旁还有几个丫鬟捧着几份果蔬,以供烫菜或解辛辣之用。
另又两个丫鬟在一旁坐着脚踏,在小炉子上热着酒。
陈洛瞧见了,只能暗叹大户人家是真的不凡,尤其是像他们这种养尊处优惯了的,细节之处见富贵。
这些服侍且不必说,就果子狸的肉鲜美无比,还有其肉中有着淡淡的果香,极为受到追捧。
所以很早就有养殖的果子狸,但也都是像侯门贵府才会养。
一来果子狸的肉太少,二来养殖需要水果喂食,如此这般入不敷出,不是一般人家才会养着食用的。
三人一入坐,贾珍就对陈洛敬酒,开口闭口不提及秦钟之事,就好像今日只为了请他这一顿。
贾琏有吃有喝,高乐的不行。只是席间无侍妾有些不乐意罢了!
“先生,这些菜肴可还入口,知道先生是久居南省,今日之宴也是淮扬菜色居多。”
贾珍用洁白的象牙筷子吃着,口中笑着说道。
陈洛自是满意,这般美味如何轻易可以享用来,尤其是关外美味。
没一会,就瞧见赖升走了上来,手里拿着一个折子,稳稳当当的走到贾珍身边,恭敬道:“老爷,下面戏子都准备好了,这是折子!”
陈洛瞧着下方摆好了一个舞台,十数个小戏子生旦净末丑各种,就等他们点戏了。
贾珍接过折子,笑着对贾琏说道:“好兄弟,今儿就先委屈你了,让先生先点了!”
贾琏品着酒,摇头晃脑也没所谓,这些戏文他大抵都听过,故也客气道:“自然是贵客先点,兄弟我怎好善专!”
瞧着两人推辞,以及贾珍已经递过来的折子,陈洛也客气道:“如此我也点一出,后面就让珍老爷点!”
“诶!这般最好,先生不要见外。”
然后装作厚颜般笑着说道:“说句托大的话,为兄和琏兄弟都痴长先生些,先生直接称呼我珍大哥就好,日后若是有事就来寻我!”
陈洛自是知道这些都是客套话,大抵侯门公府的公子都会这些,包括贾宝玉都会。
观者不要轻视,脂砚斋评贾宝玉初见北静王所批示,宝玉谒北静王辞对神色,方露出本来面目,迥非在闺阁中之形景。
但是他这个面目只对他看的上的人,或者身份比国公府要高的王府才会有。
余者皆不会有,像是陈洛和贾雨村这般他视为的禄蠹的人,更是不会遇到这般谈吐的。
感受着贾珍的热情,陈洛也只得点头叫了声珍大哥、琏二哥,酒间逢场作戏谁又没学过呢。
陈洛接过折子,上面写了许多回目,像是常见的一捧雪、牡丹亭、邯郸梦、钗钏记以及西游水浒封神的故事等等。
仔细翻了翻,陈洛点了出《虎囊弹》中的《醉打山门》一出,这是鲁智深醉闹五台山的故事。
刚点完贾珍就道了一声好,也不知是真是假。
陈洛点完,贾珍和贾琏各自点了几出,他们点的都是西游和牡丹亭中的曲目。
赖升遣了小厮去回,没过一会就听见楼下台上的声音响起。
(净打拳势,内应,摊亭响)呀!洒家才把脚尖略动了这么一动,那鸟亭就塌下半边来也!
【天下乐】只见那飘瓦飞砖也那似散花。恁差也不差,直恁哗,呀,却便似黄鹤楼打破随风化。守清规,浑似假,一任的醉由咱。阿呀!
酒涌上来,哈哈!也罢!只索去倒禅床,瞌睡煞。
【哪吒令】听钟鸣鼓挝。恨禅林尚遐。把青山乱蹅,似飞归倦鸦。醉醺醺眼花,惹傍人笑咱。才过了碧峰尖,呀!早来到山门下。哈!
这边戏酒正酣,贾蓉却无福享乐,寻得了尤氏秦氏并着秦钟往这边赶!
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贾珍忙抻了几下右胳膊,从宽大的袖袍中伸出右手,邀着陈洛和贾琏就坐。
贾琏自是不客气的说道:“珍大哥今儿可是有些隆重了,都有什么好酒好菜,让楼下的小戏子也快敲打起来吧!”
“你呀,你来了何曾亏待过你,都是自家兄弟。
况且今儿还有先生在这,自是不同与往日,还有几个就要上了。”
贾珍右手食指按压那一撇细胡子,然后瞧见贾蓉在一旁愣着也不招呼陈洛入座。
心中顿时不满,斜睨了他一眼,没好气的呵斥道:“还不快去后面催催小厮上菜,一会让你娘母子来见见你二叔和先生,让钟儿也过来!”
贾蓉听见贾珍的呵斥,哪敢回话,愈发半弯着腰,连点头称是。
刚要离去,就又听到贾珍碎骂道:“愈发没规矩了,还不快去!”
陈洛一瞧,这哪是使唤儿子,就是使唤个下人也不是这般。但这就是父子之间的孝道礼法,真真是荒唐可笑。
贾琏也懂,笑着打着哈哈让陈洛和贾珍一并入座。
登仙阁二楼,特地在二楼廊间开了一席,早早的就把王熙凤那一块长玻璃炕屏放好,遮蔽阴冷吹入的寒风。
且背靠着玻璃炕屏,渐渐的也能感受到暖暖的热气,一时间也不觉得是身处在外间用餐。
少时,就瞧见几个丫鬟拎着各色食盒,并着几个小厮端着热腾腾的热锅上了来。
摆好宴席,这才又离了去。
贾珍看见一切就绪,且围着玻璃炕屏不再有凉意,就招呼贾琏和陈洛入座。
仆一坐下,陈洛就瞧见各式佳肴,有他见过的,也有不少没见过的。
听着贾珍介绍,他才明白各种各样的食材做成,关内关外的皆有。
比如说八珍之首的熊掌、鲟鳇鱼熬的骨汤、酸笋鸡皮汤、花篮鳜鱼卷、龙袍鱼翅、鹿糜肉等等;以及几道冷菜腌制肉,像是胭脂鹅脯、酒糟鸭信以及风腌果子狸等等。
南北美食皆可瞧见,尤其是其中几道看着就味美无比。中间还放着一口热锅,里面一个圆形区域内还有红油翻滚。
这就是火锅,但是这时候通常被叫做暖锅或者热锅。
锅子与现在有着不同,分成了五个区域。锅中间单单又有一个圆形小块,其中放着辣椒制成的辣锅底,配上各色调料,单单闻起来就令人有了口腹之欲。
锅子四周又划分了四块等同的扇形区域,里面是清水配上佐料制成的清锅底,一人一个。
这就是鸳鸯锅的鼻祖——五熟釜。锅中早早就放入了一些野味肉,比如贾珍说的兔肉、鹿肉、果子狸肉以及熊掌微制的嫩肉。
一旁还有几个丫鬟捧着几份果蔬,以供烫菜或解辛辣之用。
另又两个丫鬟在一旁坐着脚踏,在小炉子上热着酒。
陈洛瞧见了,只能暗叹大户人家是真的不凡,尤其是像他们这种养尊处优惯了的,细节之处见富贵。
这些服侍且不必说,就果子狸的肉鲜美无比,还有其肉中有着淡淡的果香,极为受到追捧。
所以很早就有养殖的果子狸,但也都是像侯门贵府才会养。
一来果子狸的肉太少,二来养殖需要水果喂食,如此这般入不敷出,不是一般人家才会养着食用的。
三人一入坐,贾珍就对陈洛敬酒,开口闭口不提及秦钟之事,就好像今日只为了请他这一顿。
贾琏有吃有喝,高乐的不行。只是席间无侍妾有些不乐意罢了!
“先生,这些菜肴可还入口,知道先生是久居南省,今日之宴也是淮扬菜色居多。”
贾珍用洁白的象牙筷子吃着,口中笑着说道。
陈洛自是满意,这般美味如何轻易可以享用来,尤其是关外美味。
没一会,就瞧见赖升走了上来,手里拿着一个折子,稳稳当当的走到贾珍身边,恭敬道:“老爷,下面戏子都准备好了,这是折子!”
陈洛瞧着下方摆好了一个舞台,十数个小戏子生旦净末丑各种,就等他们点戏了。
贾珍接过折子,笑着对贾琏说道:“好兄弟,今儿就先委屈你了,让先生先点了!”
贾琏品着酒,摇头晃脑也没所谓,这些戏文他大抵都听过,故也客气道:“自然是贵客先点,兄弟我怎好善专!”
瞧着两人推辞,以及贾珍已经递过来的折子,陈洛也客气道:“如此我也点一出,后面就让珍老爷点!”
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然后装作厚颜般笑着说道:“说句托大的话,为兄和琏兄弟都痴长先生些,先生直接称呼我珍大哥就好,日后若是有事就来寻我!”
陈洛自是知道这些都是客套话,大抵侯门公府的公子都会这些,包括贾宝玉都会。
观者不要轻视,脂砚斋评贾宝玉初见北静王所批示,宝玉谒北静王辞对神色,方露出本来面目,迥非在闺阁中之形景。
但是他这个面目只对他看的上的人,或者身份比国公府要高的王府才会有。
余者皆不会有,像是陈洛和贾雨村这般他视为的禄蠹的人,更是不会遇到这般谈吐的。
感受着贾珍的热情,陈洛也只得点头叫了声珍大哥、琏二哥,酒间逢场作戏谁又没学过呢。
陈洛接过折子,上面写了许多回目,像是常见的一捧雪、牡丹亭、邯郸梦、钗钏记以及西游水浒封神的故事等等。
仔细翻了翻,陈洛点了出《虎囊弹》中的《醉打山门》一出,这是鲁智深醉闹五台山的故事。
刚点完贾珍就道了一声好,也不知是真是假。
陈洛点完,贾珍和贾琏各自点了几出,他们点的都是西游和牡丹亭中的曲目。
赖升遣了小厮去回,没过一会就听见楼下台上的声音响起。
(净打拳势,内应,摊亭响)呀!洒家才把脚尖略动了这么一动,那鸟亭就塌下半边来也!
【天下乐】只见那飘瓦飞砖也那似散花。恁差也不差,直恁哗,呀,却便似黄鹤楼打破随风化。守清规,浑似假,一任的醉由咱。阿呀!
酒涌上来,哈哈!也罢!只索去倒禅床,瞌睡煞。
【哪吒令】听钟鸣鼓挝。恨禅林尚遐。把青山乱蹅,似飞归倦鸦。醉醺醺眼花,惹傍人笑咱。才过了碧峰尖,呀!早来到山门下。哈!
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