第91章 090.告别的早餐
早餐,没有人点餐,但是凌睿想吃羹。
豆腐羹。
加春笋,蘑菇,香菇,豆腐,火腿,肉丁,鸡蛋。
虽说不知道是不是有人不吃内脏,但凌睿还是买了点鸭肠,鸭胗什么的,煮熟切碎,增加羹的可嚼性,不然,这羹和粥一样,满满的一碗下去,很快就会饿。
“买完回来了?”马媤纯看着凌睿身后的竹筐,“听说你们现在买东西都不用塑料袋了?”
“嗯。”凌睿点头,“没有买卖,就没有伤害。”
“行吧,懂了。”马媤纯点头,确实,德国禁塑立法的事儿沸沸扬扬,但在中国,依旧是个产塑大国,虽说科学家还没证明微塑料颗粒对人体有什么影响,但在人体发现微塑料颗粒,已经让很多人开始害怕了。
“早餐做羹,你鸭肠啊什么的吃吗?”
“吃啊!”
“好。”凌睿点头,便不再言语,将竹筐美的食材全部拿出,放进水池清洗。
豆腐过水。
春笋去壳。
白蘑菇和香菇去根冲洗。
五花肉冲水。
火腿肠去包装。
鸭肠,鸭胗清洗。
而后清洗青椒。
将所有洗好的食材放在盆中,端进厨房。
先将五花肉,鸭肠,鸭胗焯水,而后捞出,放在一旁晾凉备用。
拿过春笋,切片,而后切丝,然后切丁。
接着是蘑菇和香菇,从片,到丝,到丁。
然后是火腿肠,一样是从片到丝到丁。
然后是青椒。
然后是五花肉丁。
鸭肠碎丁。
鸭胗碎丁。
最后,是豆腐丝儿,
“这刀功!”一旁,小马哥马媤纯看得惊讶无比,“太厉害了。”
她和唐凝是闺蜜好友。
不是没看凌睿做过饭。
但真的,和以前相比,凌睿就像变了一个人。不仅是性格上,更是技能上。
这些年在听闻凌睿的时候,已经是少年志开播了。她觉得可惜,这样分开的一对。
“小睿刀功可以吧?”黄雷不知道什么时候已经站在了旁边,笑着道,“如果小睿去拍美食类节目,一定如鱼得水。”
“我相信。”
凌睿听了,笑笑,“师父,帮忙生个火,我这边要准备开始了。”
“哈哈,好。”黄雷笑呵呵的应了,只是打杂,太简单了。
很快,锅便热起。
入油。
而后是五花肉丁。
翻炒。
在锅里翻炒的五花肉丁,很快的变色,缩小。
随后,凌睿便倒入了鸭肠,鸭胗碎,继续翻炒。
接着是火腿丁,笋丁,菌菇丁,青椒。
很快,香味爆出。
加少许料酒。
酱油。
接着入切好的豆腐丝儿翻炒,加盐,加水。
盖上锅盖。
“啧,这个豆腐羹料足啊!”黄雷感叹,“而且,选择为什么是鸭肠个鸭胗?”
“因为耐嚼。”凌睿笑笑,“就会给整个羹增加嚼劲。”
黄雷点头,“原来是这样。”
“我去喊大家起床。”马媤纯开口,随后上了楼,喊大家去了。
……
“睿哥,早啊。”彭彭睡眼惺忪的下了楼。
“早。”
接着是子风。
然后后面跟了一串。
……
锅里已经沸腾。
凌睿开盖,加入打碎的鸡蛋,搅拌均匀,而后倒入已经准备好的水淀粉,搅拌。
很快,水变成了水糊糊。
“已经快好了吗?这么快!”赤赤睁大眼睛,“啧,小睿你做的这一锅可以啊!”
“洗手。”
“哦哦。”众人又鱼贯而出的去洗手。
而灶台边,已经一溜的摆了一排的碗。
见羹已经再一次沸腾,凌睿便撒了少量的香菜,而后出锅。
一人一碗。
碗是中碗,不算很大,和彭一碗的碗比起来,还是略有不如。不过,锅里还有多的,凌睿才将多的盛进大碗,一会儿谁不够可以再加。
“吃饭咯!”
……
众人坐定,而节目组那边也是坐定。
“诶亚,真是舍不得离开。”赤赤看着羹,看着凌睿,叹气,“小睿,开餐厅吧,以你的手艺,保证赚钱。”
“赤赤,还是吃早餐吧。”禾炅开口,“吃完早餐。咱们就得撤了。”
“诶。”
“哇!好好吃!”彭彭率先开口,睁大眼睛,“我吃到了脆脆的笋,很香的火腿肠,还有很有嚼劲的鸭胗和鸭肠,哦,还有肉丁!还有蘑菇和豆腐!然后很鲜,又很香!我的天哪!这也太好吃了吧!”
“嗯嗯。”子风疯狂点头表示肯定。
而后王楚㜣也跟着疯狂点头,然后崇拜的看着自家表哥,小时候怎么没有发现表哥做饭这么好吃?
“啊!彭彭说的没错!”娜娜开口,“食材丰富,层次分明,各有特点!太好吃了!”
“那多吃点。”章杰看着娜娜,宠溺的笑了笑,原本孕吐的娜娜,什么都吃不进去,现在呢,完全变了个样子,就是不知道到时候回去会怎么样,心里又微微有些担心。
“啧,这狗粮。”黄雷撇嘴,想到了自家老婆孩子,“小睿啊,下次这个羹,得做给多多吃一次,太好吃了实在是,疯狂推荐!”
“好。”凌睿笑笑,点头,“这羹大家觉得好吃,主要其实是材料很足,不管是蘑菇,还是笋丁,还是火腿,又或者是鸭肠鸭胗,分量很大,这样,大家吃进嘴里,就有很多不同的感受。”
“没错。一般去店里吃的羹,哪有这种规模的食材?”禾炅无奈摇头,“大多都是水淀粉,料并不多,作为汤来食用的,现货这样的羹,说实话,我还是第一次吃。”
“一般因为羹和汤同类,所以肯定清薄一些。”凌睿解释,“但这一次咱们是作为主食,所以我加的料就比较多,顶饱。”
“实在。”
“来,看节目组。”禾炅一指,众人目光一移,发现节目组的个个都在低头猛吃,很是着急。
“他们都不怕烫的吗?”彭彭惊讶,因为大家都是同一锅,他的很烫,所以节目组的肯定也烫。
“大概是太好吃了吧。”贾灵接话,因为她也觉得不是太烫,就是好吃。
凌睿内心还是挺满足的,做的东西有这么多人肯定。
而后也慢慢悠悠的吃了起来。
……
时间总是会过的特别快。
几个嘉宾去种了菜,而后便先离去。
蘑菇屋众人,也收拾了东西,挥手告别蘑菇屋,下个月再见。
……
回到魔都,已经是晚上。
凌睿将自己往床上一扔,就睡了过去,明天,要开始新的挑战了。
。
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豆腐羹。
加春笋,蘑菇,香菇,豆腐,火腿,肉丁,鸡蛋。
虽说不知道是不是有人不吃内脏,但凌睿还是买了点鸭肠,鸭胗什么的,煮熟切碎,增加羹的可嚼性,不然,这羹和粥一样,满满的一碗下去,很快就会饿。
“买完回来了?”马媤纯看着凌睿身后的竹筐,“听说你们现在买东西都不用塑料袋了?”
“嗯。”凌睿点头,“没有买卖,就没有伤害。”
“行吧,懂了。”马媤纯点头,确实,德国禁塑立法的事儿沸沸扬扬,但在中国,依旧是个产塑大国,虽说科学家还没证明微塑料颗粒对人体有什么影响,但在人体发现微塑料颗粒,已经让很多人开始害怕了。
“早餐做羹,你鸭肠啊什么的吃吗?”
“吃啊!”
“好。”凌睿点头,便不再言语,将竹筐美的食材全部拿出,放进水池清洗。
豆腐过水。
春笋去壳。
白蘑菇和香菇去根冲洗。
五花肉冲水。
火腿肠去包装。
鸭肠,鸭胗清洗。
而后清洗青椒。
将所有洗好的食材放在盆中,端进厨房。
先将五花肉,鸭肠,鸭胗焯水,而后捞出,放在一旁晾凉备用。
拿过春笋,切片,而后切丝,然后切丁。
接着是蘑菇和香菇,从片,到丝,到丁。
然后是火腿肠,一样是从片到丝到丁。
然后是青椒。
然后是五花肉丁。
鸭肠碎丁。
鸭胗碎丁。
最后,是豆腐丝儿,
“这刀功!”一旁,小马哥马媤纯看得惊讶无比,“太厉害了。”
她和唐凝是闺蜜好友。
不是没看凌睿做过饭。
但真的,和以前相比,凌睿就像变了一个人。不仅是性格上,更是技能上。
这些年在听闻凌睿的时候,已经是少年志开播了。她觉得可惜,这样分开的一对。
“小睿刀功可以吧?”黄雷不知道什么时候已经站在了旁边,笑着道,“如果小睿去拍美食类节目,一定如鱼得水。”
“我相信。”
凌睿听了,笑笑,“师父,帮忙生个火,我这边要准备开始了。”
“哈哈,好。”黄雷笑呵呵的应了,只是打杂,太简单了。
很快,锅便热起。
入油。
而后是五花肉丁。
翻炒。
在锅里翻炒的五花肉丁,很快的变色,缩小。
随后,凌睿便倒入了鸭肠,鸭胗碎,继续翻炒。
接着是火腿丁,笋丁,菌菇丁,青椒。
很快,香味爆出。
加少许料酒。
酱油。
接着入切好的豆腐丝儿翻炒,加盐,加水。
盖上锅盖。
“啧,这个豆腐羹料足啊!”黄雷感叹,“而且,选择为什么是鸭肠个鸭胗?”
“因为耐嚼。”凌睿笑笑,“就会给整个羹增加嚼劲。”
黄雷点头,“原来是这样。”
“我去喊大家起床。”马媤纯开口,随后上了楼,喊大家去了。
……
“睿哥,早啊。”彭彭睡眼惺忪的下了楼。
“早。”
接着是子风。
然后后面跟了一串。
……
锅里已经沸腾。
凌睿开盖,加入打碎的鸡蛋,搅拌均匀,而后倒入已经准备好的水淀粉,搅拌。
很快,水变成了水糊糊。
“已经快好了吗?这么快!”赤赤睁大眼睛,“啧,小睿你做的这一锅可以啊!”
“洗手。”
“哦哦。”众人又鱼贯而出的去洗手。
而灶台边,已经一溜的摆了一排的碗。
见羹已经再一次沸腾,凌睿便撒了少量的香菜,而后出锅。
一人一碗。
碗是中碗,不算很大,和彭一碗的碗比起来,还是略有不如。不过,锅里还有多的,凌睿才将多的盛进大碗,一会儿谁不够可以再加。
“吃饭咯!”
……
众人坐定,而节目组那边也是坐定。
“诶亚,真是舍不得离开。”赤赤看着羹,看着凌睿,叹气,“小睿,开餐厅吧,以你的手艺,保证赚钱。”
“赤赤,还是吃早餐吧。”禾炅开口,“吃完早餐。咱们就得撤了。”
“诶。”
“哇!好好吃!”彭彭率先开口,睁大眼睛,“我吃到了脆脆的笋,很香的火腿肠,还有很有嚼劲的鸭胗和鸭肠,哦,还有肉丁!还有蘑菇和豆腐!然后很鲜,又很香!我的天哪!这也太好吃了吧!”
“嗯嗯。”子风疯狂点头表示肯定。
而后王楚㜣也跟着疯狂点头,然后崇拜的看着自家表哥,小时候怎么没有发现表哥做饭这么好吃?
“啊!彭彭说的没错!”娜娜开口,“食材丰富,层次分明,各有特点!太好吃了!”
“那多吃点。”章杰看着娜娜,宠溺的笑了笑,原本孕吐的娜娜,什么都吃不进去,现在呢,完全变了个样子,就是不知道到时候回去会怎么样,心里又微微有些担心。
“啧,这狗粮。”黄雷撇嘴,想到了自家老婆孩子,“小睿啊,下次这个羹,得做给多多吃一次,太好吃了实在是,疯狂推荐!”
“好。”凌睿笑笑,点头,“这羹大家觉得好吃,主要其实是材料很足,不管是蘑菇,还是笋丁,还是火腿,又或者是鸭肠鸭胗,分量很大,这样,大家吃进嘴里,就有很多不同的感受。”
“没错。一般去店里吃的羹,哪有这种规模的食材?”禾炅无奈摇头,“大多都是水淀粉,料并不多,作为汤来食用的,现货这样的羹,说实话,我还是第一次吃。”
“一般因为羹和汤同类,所以肯定清薄一些。”凌睿解释,“但这一次咱们是作为主食,所以我加的料就比较多,顶饱。”
“实在。”
“来,看节目组。”禾炅一指,众人目光一移,发现节目组的个个都在低头猛吃,很是着急。
“他们都不怕烫的吗?”彭彭惊讶,因为大家都是同一锅,他的很烫,所以节目组的肯定也烫。
“大概是太好吃了吧。”贾灵接话,因为她也觉得不是太烫,就是好吃。
凌睿内心还是挺满足的,做的东西有这么多人肯定。
而后也慢慢悠悠的吃了起来。
……
时间总是会过的特别快。
几个嘉宾去种了菜,而后便先离去。
蘑菇屋众人,也收拾了东西,挥手告别蘑菇屋,下个月再见。
……
回到魔都,已经是晚上。
凌睿将自己往床上一扔,就睡了过去,明天,要开始新的挑战了。
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