第176章 174.两只羊!(为盟主昔年加更4)
凌睿收拾完鱼,禾炅他们也摘了一些蔬菜回来,包括青椒,包括韭菜,青菜,黄瓜等等。
“收拾完了?这么快?”禾炅惊讶,将竹筐放好。
凌睿笑着点头,黄雷和孙则是已经将小龙虾放在了大的木盆里,放了点盐和白醋,让小龙虾吐沙。
女排姑娘们也是开开心心的围着,她们刚刚自己下地摘菜了,还是挺开心的。
才没有一会儿,蘑菇屋的门又一次打开了,却是工作人员带着两个大竹筐走了进来。
“我去!”黄雷张大嘴巴,“羊?”
“节目组打算做啥?”
“煮着吃?”
“烤着吃?”
“都可以,看你们怎么做。”陈克州回答,“当然,有一只是我们的。”
“这个可以!”黄雷搓搓手,现在是6月份,其实也并不算太适合吃羊肉,可也好久没有吃羊肉了,还是挺馋的。
凌睿倒是惊讶了,羊肉啊,他做的少,但是也知道做法,只是,如果真的要烤或者要煮,现在就得动手了!
羊可没有这么快的!
后面还有一个竹筐,放着各种蔬菜。
凌睿呼出一口气,今晚是打算大狂欢啊!节目组也很放纵啊!
女排姑娘们倒是各个都很开心,因为能吃很多好吃的,当然,他白天的时候也有听见节目组和郎教练商量,节目组保证食材肯定过关,郎教练才答应的。
晚上他要是一个人干这些活,恐怕能累死。
而后,他看了一眼陈克州,又看了一眼女排姑娘们,随即笑笑,有这么多人,他担心什么啊?不过,人一多,蘑菇屋都显得拥挤了许多。
“这样吧,两只羊干脆都直接烤了得了,咱们这么多人,倒是不怕什么。”凌睿开口,“省的再麻烦。鱼反正就我刚刚说的,其他食材,我也会看着做,但是这么多东西,我一个人肯定是做不过来的。”
“没事儿,我帮你。”黄雷开口,“帮你调度指挥都行!砍柴也行!”
“我也来帮你。”孙笑笑,“别听你师父瞎说。”
“哈哈,没事儿,这样吧,我想一想。”凌睿站起身子,清点了一下食材,“节目组还是先把米饭蒸一些,然后这些菜的话,彭彭,你带着子风和女排姑娘们清洗,包括小龙虾。”
“好的,睿哥。”
“至于羊,一会儿我和师父他们先把羊处理了,再做其他菜。不过,这羊应该不算西北的羊,能不能有那种风味,我也不好说。”凌睿开口,“但总之,也不会太难吃的。”
“哈哈,我们还能不信你吗?”
凌睿点点头,查看了一下羊肉,肚子里内脏也都已经去干净了,忽然……就好想吃蒜苗炒羊肚。
“师父,我们先把羊肉再洗洗干净。”凌睿开口,黄雷随即点头,帮着凌睿将一只羊抬起,放在水池里。
凌睿则是仔细的清洗了一遍,然后从节目组工作人员手中接过了准备好的铁棍架子和铁丝,一会儿烤全羊用的,因为需要将羊给五花大绑在铁棍上,否则,羊掉了,或者烤不熟,就不好说了。
很快,凌睿和黄雷便将一只羊给清洗干净后,用铁丝绑在了铁棍驾上,四肢全被掰开。
为了将羊的四肢彻底掰开,凌睿还拿刀在羊腿上划了许多刀,相当于切断羊腿的筋肉,方便捆绑。
而节目组那边,则是让人支起了两个火堆架子。
凌睿便与黄雷一起,将羊放在了架子上,“禾老师,帮我从厨房里拿生姜、盐和蜂蜜出来。”
“好的!”
而后,凌睿便和黄雷一起,如法炮制的处理另一只羊,放在了架子上。
这个时候,水池才空了出来,洗菜大队可以开始进行工作。
凌睿从禾炅手中接过生姜,切片,然后在羊肚子上抹了起来,因为羊肚是敞开的,所以凌睿也没有往羊肚子里塞些香料,因为烤的方式不同,时间又不多,所以凌睿是将整只羊敞开烤的,这样更节省时间,能让肉变熟。
腥味,还是要去的。
擦完生姜,而后手上倒了盐,开始细细的涂抹起来,至于蜂蜜,则是会等到烤的时候再刷一刷,总之,这只烤全羊肯定不会是西北风味了。
“这边可以先点火了。”凌睿开口,而后就有工作人员上前点火。
随后,凌睿又处理了第二只,也让人点上火。
“需要有专门的人看着火,师父,你看着吧。”凌睿看着黄雷,“其他人……我不太放心。”
黄雷哈哈一笑,“行,不过这样的话,我就不能帮你做其他菜了?”
“没事儿,其他事儿可以让大家帮着忙。”
“行。”
“黄老师,我们可是有这么多冠军呢!”彭彭笑着对着黄雷道。
“哈哈哈!”
于是,蘑菇屋热火朝天的,开始了晚餐的准备工作。
凌睿剔除了一段鱼的鱼骨,让两个女排姑娘将这段鱼的鱼肉剁碎,到时候是需要做成鱼丸的。
而鱼头,凌睿拎起的时候觉得起码有个三四斤重,于是拿进了厨房,用菜刀一刀给剁开,“禾老师,你帮忙烧火吧,现在有一些东西要处理,这鱼头得过油煎一煎。”
“好,没事儿,有啥你就说。”
“嗯。”
随后,凌睿又准备了姜蒜辣椒花椒八角等调料,等待热锅热油,先是将鱼头放进锅里开始煎。
“滋啦~”
白烟冒出。
香味传出。
凌睿手中动作不停,将鱼头调整了位置,“禾老师,火尽管大。”
“好的。”禾炅也是应下,继续烧火。
直至鱼头煎的微黄,凌睿这才炒进了姜蒜花椒八角,爆香。
然后准备了两个大砂锅,将鱼头一半一半的装进,放进小火炉内。
加水,加料酒,醋。
而后便让禾炅点小火炉的火。
而凌睿自己,则是切好了豆腐。
……
做好这些,凌睿便走出了屋子,而后看了一眼时间,已经三点多了,真是忙碌的一个下午。
院子里,两只烤全羊已经有香味散出了。
大家的目光,也一直在羊身上打转。
说实话,蘑菇屋很少做这类的菜,但今天恐怕是因为来的人多,然后又恰好是最后一期,这才准备了两只羊。
至于食材等级,凌睿毫不客气的早就用美食点进行过升级了,他要今晚之后,向往的生活,变成向往的美食节目。
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“收拾完了?这么快?”禾炅惊讶,将竹筐放好。
凌睿笑着点头,黄雷和孙则是已经将小龙虾放在了大的木盆里,放了点盐和白醋,让小龙虾吐沙。
女排姑娘们也是开开心心的围着,她们刚刚自己下地摘菜了,还是挺开心的。
才没有一会儿,蘑菇屋的门又一次打开了,却是工作人员带着两个大竹筐走了进来。
“我去!”黄雷张大嘴巴,“羊?”
“节目组打算做啥?”
“煮着吃?”
“烤着吃?”
“都可以,看你们怎么做。”陈克州回答,“当然,有一只是我们的。”
“这个可以!”黄雷搓搓手,现在是6月份,其实也并不算太适合吃羊肉,可也好久没有吃羊肉了,还是挺馋的。
凌睿倒是惊讶了,羊肉啊,他做的少,但是也知道做法,只是,如果真的要烤或者要煮,现在就得动手了!
羊可没有这么快的!
后面还有一个竹筐,放着各种蔬菜。
凌睿呼出一口气,今晚是打算大狂欢啊!节目组也很放纵啊!
女排姑娘们倒是各个都很开心,因为能吃很多好吃的,当然,他白天的时候也有听见节目组和郎教练商量,节目组保证食材肯定过关,郎教练才答应的。
晚上他要是一个人干这些活,恐怕能累死。
而后,他看了一眼陈克州,又看了一眼女排姑娘们,随即笑笑,有这么多人,他担心什么啊?不过,人一多,蘑菇屋都显得拥挤了许多。
“这样吧,两只羊干脆都直接烤了得了,咱们这么多人,倒是不怕什么。”凌睿开口,“省的再麻烦。鱼反正就我刚刚说的,其他食材,我也会看着做,但是这么多东西,我一个人肯定是做不过来的。”
“没事儿,我帮你。”黄雷开口,“帮你调度指挥都行!砍柴也行!”
“我也来帮你。”孙笑笑,“别听你师父瞎说。”
“哈哈,没事儿,这样吧,我想一想。”凌睿站起身子,清点了一下食材,“节目组还是先把米饭蒸一些,然后这些菜的话,彭彭,你带着子风和女排姑娘们清洗,包括小龙虾。”
“好的,睿哥。”
“至于羊,一会儿我和师父他们先把羊处理了,再做其他菜。不过,这羊应该不算西北的羊,能不能有那种风味,我也不好说。”凌睿开口,“但总之,也不会太难吃的。”
“哈哈,我们还能不信你吗?”
凌睿点点头,查看了一下羊肉,肚子里内脏也都已经去干净了,忽然……就好想吃蒜苗炒羊肚。
“师父,我们先把羊肉再洗洗干净。”凌睿开口,黄雷随即点头,帮着凌睿将一只羊抬起,放在水池里。
凌睿则是仔细的清洗了一遍,然后从节目组工作人员手中接过了准备好的铁棍架子和铁丝,一会儿烤全羊用的,因为需要将羊给五花大绑在铁棍上,否则,羊掉了,或者烤不熟,就不好说了。
很快,凌睿和黄雷便将一只羊给清洗干净后,用铁丝绑在了铁棍驾上,四肢全被掰开。
为了将羊的四肢彻底掰开,凌睿还拿刀在羊腿上划了许多刀,相当于切断羊腿的筋肉,方便捆绑。
而节目组那边,则是让人支起了两个火堆架子。
凌睿便与黄雷一起,将羊放在了架子上,“禾老师,帮我从厨房里拿生姜、盐和蜂蜜出来。”
“好的!”
而后,凌睿便和黄雷一起,如法炮制的处理另一只羊,放在了架子上。
这个时候,水池才空了出来,洗菜大队可以开始进行工作。
凌睿从禾炅手中接过生姜,切片,然后在羊肚子上抹了起来,因为羊肚是敞开的,所以凌睿也没有往羊肚子里塞些香料,因为烤的方式不同,时间又不多,所以凌睿是将整只羊敞开烤的,这样更节省时间,能让肉变熟。
腥味,还是要去的。
擦完生姜,而后手上倒了盐,开始细细的涂抹起来,至于蜂蜜,则是会等到烤的时候再刷一刷,总之,这只烤全羊肯定不会是西北风味了。
“这边可以先点火了。”凌睿开口,而后就有工作人员上前点火。
随后,凌睿又处理了第二只,也让人点上火。
“需要有专门的人看着火,师父,你看着吧。”凌睿看着黄雷,“其他人……我不太放心。”
黄雷哈哈一笑,“行,不过这样的话,我就不能帮你做其他菜了?”
“没事儿,其他事儿可以让大家帮着忙。”
“行。”
“黄老师,我们可是有这么多冠军呢!”彭彭笑着对着黄雷道。
“哈哈哈!”
于是,蘑菇屋热火朝天的,开始了晚餐的准备工作。
凌睿剔除了一段鱼的鱼骨,让两个女排姑娘将这段鱼的鱼肉剁碎,到时候是需要做成鱼丸的。
而鱼头,凌睿拎起的时候觉得起码有个三四斤重,于是拿进了厨房,用菜刀一刀给剁开,“禾老师,你帮忙烧火吧,现在有一些东西要处理,这鱼头得过油煎一煎。”
“好,没事儿,有啥你就说。”
“嗯。”
随后,凌睿又准备了姜蒜辣椒花椒八角等调料,等待热锅热油,先是将鱼头放进锅里开始煎。
“滋啦~”
白烟冒出。
香味传出。
凌睿手中动作不停,将鱼头调整了位置,“禾老师,火尽管大。”
“好的。”禾炅也是应下,继续烧火。
直至鱼头煎的微黄,凌睿这才炒进了姜蒜花椒八角,爆香。
然后准备了两个大砂锅,将鱼头一半一半的装进,放进小火炉内。
加水,加料酒,醋。
而后便让禾炅点小火炉的火。
而凌睿自己,则是切好了豆腐。
……
做好这些,凌睿便走出了屋子,而后看了一眼时间,已经三点多了,真是忙碌的一个下午。
院子里,两只烤全羊已经有香味散出了。
大家的目光,也一直在羊身上打转。
说实话,蘑菇屋很少做这类的菜,但今天恐怕是因为来的人多,然后又恰好是最后一期,这才准备了两只羊。
至于食材等级,凌睿毫不客气的早就用美食点进行过升级了,他要今晚之后,向往的生活,变成向往的美食节目。
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