第82章 品尝
“不好意思,没兴趣。”苏汐看起来不大喜欢这个吴总,很干脆就拒绝了。
“苏经理,说话别这么直接嘛。”吴总嘿嘿一笑,“我也就是看你长得漂亮而已,要不然你以为我真想请你啊!在凤阁酒店几年,你把你们金老板都喂饱了吧,快活了吧。”
“你!”苏汐气得站了起来,脸色铁青指着吴总。
吴总不屑地说,“跟我装什么清纯呢,都是商场中的人,大家都明白怎么回事。我一个酒店的女经理不知道被我睡过多少次了,你能逃得了?装什么装呢!”
苏汐感觉脑袋有些缺氧。
就在此时,陈阳站了起来,对着吴总冷着脸说,“道歉。”
“你算哪根葱!”吴总完全没有将陈阳放在眼里,“一个小农民啊,苏汐养的小白脸啊,我看你真的是……”
啪!
陈阳想都没想,一巴掌就扇了过去。
吴总哪想到陈阳这么暴躁啊,被抽得后退了好几步,抚着脸不敢相信。
“你……你敢打我,你找死!”吴总愤怒无比。
苏汐也吓了一跳。
但陈阳却一脸镇定,“你要是再敢对苏姐不客气,下次我可就不是打你这么简单了。”
“好好好,你给我等着!”吴总咬着牙,看着都要把牙咬碎了。
不过这么多人,他又不是陈阳的对手,最后只能恨恨地离开了。
“你干什么呀!”他一走,苏汐就急眼了,“小阳,这个吴总可不是什么普通人啊,你这么冲动做什么啊,得罪了他,你可没有什么好果子吃啊。”
“苏姐放心,我没事,谁让他这么说你的。”陈阳说。
苏汐心里有些感动,只能苦笑一声了。
不过好在鱼王大赛很快就要开始了。
主持人上台,清了清嗓子,对着下面很多观众说,“大家好,现在又来到了我们一年一度的鱼王争霸大赛,这是我们青州厨界的盛事,每年我们都会接受几十甚至到上百家酒店与餐馆的申请参加,而今年更是突破了之前的纪录,达到了一百零八家!”
陈阳暗自咋舌,看来这个影响力确实是挺大的啊,不过这样也好,只要取得第一名,这个名声可就大了去了啊。
“现在请各位代表把各自的鱼放到水缸里去,我们由厨师与养殖专业组成的十位评委在五分钟之后会开始评分。”
主持人很快离开。
跟着,一条条鱼就被各自的人放到了水缸里。
“哇,你们看啊,那条草鱼好大啊,最起码得三十斤吧!”
“那条鲤鱼也不小啊!”
……
观众席上,不少人都在观察。
但他们坐得有些远,只能看看大小。
陈阳的那条鳜鱼放在这里还真不算大的,只能算是中等偏上了。
随着大家都把鱼放到了水缸里,评委们正式开始去看鱼了。
“这条草鱼不错啊,身材修长,而且个头很大,不胖不瘦,长得很精神。”
“这条鲤鱼也不错啊,长相秀气。”
“这条鳙鱼……”
……
这些评委一个个过去,说起来有些失望啊,别看他们嘴里这么点评着,但是其实都算不上特别好。
终于,他们来到了凤阁酒店那里。
“鳜鱼!”第一个过去的评委差不多都要跳起来了,“我的天,这么大的鳜鱼啊!”
其他人看清楚之后,纷纷上前围着了。
“还真的是鳜鱼啊,而且还是野生的,你看看这种腮,多自然,看看它的颜色,如果是养殖的不可能有这么自然的颜色。”
“而且也大啊,野生这么大的鳜鱼,可难见啊!”
“长相非常修长,看着特别灵气,漂亮。”
“好鱼好鱼啊!”
……
评委们哈哈大笑,看了这么久,终于看到了令他们精神一震的一条好鱼。
这么一路过去,其实花费的时间很长的。
足足花了两个小时左右,他们才将一百多条鱼看完了。
大家回到了座位上,开始评分了。
“好!”十二点不到,主持人再次上台,“现在我们活鱼的评判已经出来了,分就在我的手中,但是我们的分数是在最后揭晓的,现在到的环节就是做菜了,接下来,请厨师们上场,开始做菜,记住,时间是一个小时。先做好的,可以先评定。但是一个小时之后,必须停下。现在开始!”
很快,厨师们上场。
一时间,就看到那些鱼被从水缸里捞了出来,开始放在前面开始宰杀。
不过评委们最关注的就是那条大鳜鱼。
就看到凤阁酒店的厨师上前,把鳜鱼捞出来,将鱼敲晕,开始切鱼。
没多久,就把内脏处理好了,然后就开始划花刀,跟着用剁了佐料,开始蒸。
“清蒸啊!”评委有些失望,“这条鱼有些太大了,其实如果针对不同的部分做几个不同的菜式出来,或许会好一些。”
其他的评委纷纷点头。
“这是我们深思熟虑后做出的决定。”苏汐在给陈阳解释说,“野生鳜鱼,吃的就是一个原味,要不然没有意思,所以我们什么都不用做,清蒸就好了。”
陈阳却一脸坦然。
我这样品质的鱼,不论你用来怎么做,只会好吃,绝对不会难吃。
对此,他有着绝对的信心。
“没事!”陈阳开口说,“咱这是好东西,不论怎么做都好吃,到时候绝对能将他们拿下来的。”
苏汐笑了笑。
其实选择清蒸的鱼有不少,而且清蒸鱼最多二十分钟就行了。
在比赛进行来到了半个小时后,不少人已经把菜都做好了。
“好,我们来看啊,已经有不少鱼都做好了,我们看到水晶酒店的鱼做好了,评委们正去往那里了,他们做的是红烧鱼!”
水晶酒店,就是吴总的酒店。
吴总坐在那边,恨恨地看了陈阳与苏汐一眼。
评委吃过之后,纷纷点头,大家又开始打分。
因为需要品尝的菜有一百多个,所以他们基本上都是吃一口。
这么吃过去之后,他们终于来到了凤阁酒店面前。
“可惜了啊!”一个评委忍不住发唠叨说,“这条鳜鱼这么大,不应该用来蒸的,肉质没有那么鲜嫩,你们应该将鱼解体,根据各个部位来做的。”
厨师脸色有些尴尬,这么一想,好像确实是有些鲁莽了啊。
但到了现在也没有别的办法了,只能打开锅。
哗,一阵异香之味就传到了他们的嘴边。
“这么香!”十个评委全都惊呆了。
厨师也懵了,我没下什么香料啊,怎么这么香啊?
“我来尝一口!”一个评委忍不住下筷子夹了一块鱼肉放到嘴里。
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“苏经理,说话别这么直接嘛。”吴总嘿嘿一笑,“我也就是看你长得漂亮而已,要不然你以为我真想请你啊!在凤阁酒店几年,你把你们金老板都喂饱了吧,快活了吧。”
“你!”苏汐气得站了起来,脸色铁青指着吴总。
吴总不屑地说,“跟我装什么清纯呢,都是商场中的人,大家都明白怎么回事。我一个酒店的女经理不知道被我睡过多少次了,你能逃得了?装什么装呢!”
苏汐感觉脑袋有些缺氧。
就在此时,陈阳站了起来,对着吴总冷着脸说,“道歉。”
“你算哪根葱!”吴总完全没有将陈阳放在眼里,“一个小农民啊,苏汐养的小白脸啊,我看你真的是……”
啪!
陈阳想都没想,一巴掌就扇了过去。
吴总哪想到陈阳这么暴躁啊,被抽得后退了好几步,抚着脸不敢相信。
“你……你敢打我,你找死!”吴总愤怒无比。
苏汐也吓了一跳。
但陈阳却一脸镇定,“你要是再敢对苏姐不客气,下次我可就不是打你这么简单了。”
“好好好,你给我等着!”吴总咬着牙,看着都要把牙咬碎了。
不过这么多人,他又不是陈阳的对手,最后只能恨恨地离开了。
“你干什么呀!”他一走,苏汐就急眼了,“小阳,这个吴总可不是什么普通人啊,你这么冲动做什么啊,得罪了他,你可没有什么好果子吃啊。”
“苏姐放心,我没事,谁让他这么说你的。”陈阳说。
苏汐心里有些感动,只能苦笑一声了。
不过好在鱼王大赛很快就要开始了。
主持人上台,清了清嗓子,对着下面很多观众说,“大家好,现在又来到了我们一年一度的鱼王争霸大赛,这是我们青州厨界的盛事,每年我们都会接受几十甚至到上百家酒店与餐馆的申请参加,而今年更是突破了之前的纪录,达到了一百零八家!”
陈阳暗自咋舌,看来这个影响力确实是挺大的啊,不过这样也好,只要取得第一名,这个名声可就大了去了啊。
“现在请各位代表把各自的鱼放到水缸里去,我们由厨师与养殖专业组成的十位评委在五分钟之后会开始评分。”
主持人很快离开。
跟着,一条条鱼就被各自的人放到了水缸里。
“哇,你们看啊,那条草鱼好大啊,最起码得三十斤吧!”
“那条鲤鱼也不小啊!”
……
观众席上,不少人都在观察。
但他们坐得有些远,只能看看大小。
陈阳的那条鳜鱼放在这里还真不算大的,只能算是中等偏上了。
随着大家都把鱼放到了水缸里,评委们正式开始去看鱼了。
“这条草鱼不错啊,身材修长,而且个头很大,不胖不瘦,长得很精神。”
“这条鲤鱼也不错啊,长相秀气。”
“这条鳙鱼……”
……
这些评委一个个过去,说起来有些失望啊,别看他们嘴里这么点评着,但是其实都算不上特别好。
终于,他们来到了凤阁酒店那里。
“鳜鱼!”第一个过去的评委差不多都要跳起来了,“我的天,这么大的鳜鱼啊!”
其他人看清楚之后,纷纷上前围着了。
“还真的是鳜鱼啊,而且还是野生的,你看看这种腮,多自然,看看它的颜色,如果是养殖的不可能有这么自然的颜色。”
“而且也大啊,野生这么大的鳜鱼,可难见啊!”
“长相非常修长,看着特别灵气,漂亮。”
“好鱼好鱼啊!”
……
评委们哈哈大笑,看了这么久,终于看到了令他们精神一震的一条好鱼。
这么一路过去,其实花费的时间很长的。
足足花了两个小时左右,他们才将一百多条鱼看完了。
大家回到了座位上,开始评分了。
“好!”十二点不到,主持人再次上台,“现在我们活鱼的评判已经出来了,分就在我的手中,但是我们的分数是在最后揭晓的,现在到的环节就是做菜了,接下来,请厨师们上场,开始做菜,记住,时间是一个小时。先做好的,可以先评定。但是一个小时之后,必须停下。现在开始!”
很快,厨师们上场。
一时间,就看到那些鱼被从水缸里捞了出来,开始放在前面开始宰杀。
不过评委们最关注的就是那条大鳜鱼。
就看到凤阁酒店的厨师上前,把鳜鱼捞出来,将鱼敲晕,开始切鱼。
没多久,就把内脏处理好了,然后就开始划花刀,跟着用剁了佐料,开始蒸。
“清蒸啊!”评委有些失望,“这条鱼有些太大了,其实如果针对不同的部分做几个不同的菜式出来,或许会好一些。”
其他的评委纷纷点头。
“这是我们深思熟虑后做出的决定。”苏汐在给陈阳解释说,“野生鳜鱼,吃的就是一个原味,要不然没有意思,所以我们什么都不用做,清蒸就好了。”
陈阳却一脸坦然。
我这样品质的鱼,不论你用来怎么做,只会好吃,绝对不会难吃。
对此,他有着绝对的信心。
“没事!”陈阳开口说,“咱这是好东西,不论怎么做都好吃,到时候绝对能将他们拿下来的。”
苏汐笑了笑。
其实选择清蒸的鱼有不少,而且清蒸鱼最多二十分钟就行了。
在比赛进行来到了半个小时后,不少人已经把菜都做好了。
“好,我们来看啊,已经有不少鱼都做好了,我们看到水晶酒店的鱼做好了,评委们正去往那里了,他们做的是红烧鱼!”
水晶酒店,就是吴总的酒店。
吴总坐在那边,恨恨地看了陈阳与苏汐一眼。
评委吃过之后,纷纷点头,大家又开始打分。
因为需要品尝的菜有一百多个,所以他们基本上都是吃一口。
这么吃过去之后,他们终于来到了凤阁酒店面前。
“可惜了啊!”一个评委忍不住发唠叨说,“这条鳜鱼这么大,不应该用来蒸的,肉质没有那么鲜嫩,你们应该将鱼解体,根据各个部位来做的。”
厨师脸色有些尴尬,这么一想,好像确实是有些鲁莽了啊。
但到了现在也没有别的办法了,只能打开锅。
哗,一阵异香之味就传到了他们的嘴边。
“这么香!”十个评委全都惊呆了。
厨师也懵了,我没下什么香料啊,怎么这么香啊?
“我来尝一口!”一个评委忍不住下筷子夹了一块鱼肉放到嘴里。
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